2015 La Spinetta, Barbaresco Valeirano – Piëmont DOCG – 6 Flessen (0.75 liter)

La Spinetta is een Italiaanse wijnproducent die wijnen voornamelijk in Piemonte maakt. Het is vooral bekend om zijn wijnen uit enkele percelen Barbaresco en de Barolo Campe, plus een innovatieve blend van Nebbiolo en Barbera genaamd Pin. Deze wijnen staan bekend om hun rijpe, vollere stijl en kunnen jong gedronken worden of vele jaren gerijpt worden.Het landgoed werd in 1977 opgericht, met aanvankelijk een focus op Moscato. In 1985 bracht La Spinetta zijn eerste rode wijn uit, de Cà di Pian, een Barbera d'Asti. Pin werd geïntroduceerd in 1989 en de eerste Nebbiolo uit een enkele percelen, de Barbaresco Gallina, werd in 1995 uitgebracht.De wijngaarden van La Spinetta hebben oudere ranks, meestal minstens 35 jaar oud. Uitgebreide groenafname houdt de oogsten laag en maximaliseert de kwaliteit, en stelt La Spinetta vaak in staat om ongeveer een week eerder te plukken dan zijn buren.Er worden geen chemische meststoffen of pesticides gebruikt en 75 procent van de wijngaarden wordt biodynamisch beheerd. De druiven worden met de hand geplukt door langdurig dienstdoende oogstteams.Moderne technieken worden toegepast in de winery, waarbij rode wijnen worden vergist in roterende roestvrijstalen tanks. La Spinetta laat zijn topwijnen rijpen in moderne Franse eiken barriques, waarvan 80 procent nieuw... lees verder bij Catawiki