2015 Bollinger, La Grande Année – Champagne – 6 Flessen (0.75 liter)

De grote jaren 2015 van BollingerProeverijGewaadHet Grote Jaar 2015 presenteert een delicate jurk met gouden glans, wat wijst op een mooie rijpheid en zorgvuldige vinificatie.NeusDe neus van deze champagne is zowel expressief als complex. Hij begint met aroma's van steenfruit zoals appel, pruim en mirabelle. In evolutie onthult hij tonen van rood fruit zoals braam, cassis, kers en framboos, vergezeld van exotische hints. Tertiaire vanille- en delicate houtachtige tonen maken dit rijke aromatische boeket compleet.mondEn mond, de La Grande Année 2015 is vullend en royaal, met een généreuze textuur die doet denken aan mirabellijam. De rijkdom en textuur zijn opmerkelijk, met een lange afdronk die chocolade- en citrusnoten combineert, een verfrissende zuurgraad toevoegt en een subtiele noot van leisteen aanbrengt.DienstHet wordt aanbevolen om La Grande Année 2015 te serveren op een temperatuur tussen 8 en 10°C om de stijl en complexe aroma's te benadrukken.Akkoorden Mets en WijnenDeze champagne combineert perfect met:Een gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appelsEen geroosterd eendemagretEen chocoladecrèmeEen prestigieuze vintage champagne ondertekend door BollingerDe EigendomHet huis van Champagne Bollinger, ook wel 'Boll' of 'Bolly' genoemd, is een van de meest vooraanstaande huizen van Champagne. Opgericht in 1829 in Aÿ, is het beroemd om zijn precisie en uitmuntendheid in de... lees verder bij Catawiki