2014 Comando G, Las Umbrias – Sierra de Gredos, Madrid – 2 Flessen (0.75 liter)

Indrukwekkende fles van de uitstekende Commando G wijnmakerij.96 Robert Parker.Perfecte staat, altijd bewaard op 15 graden in een ondergrondse natuurlijke wijnkelder.Voorzichtig inpakken, passend bij dit zeer speciale product.Las Umbrías is een enkele wijngaardwijn uit voornamelijk granieten bodems die het meest delicate en bloemige karakter van alle wijngaarden van Comando G vertoont. Zoals zijn zustersoorten is hij opmerkelijk bleek van kleur, maar de schijn bedriegt, want de aroma’s en subtiele roodfruitaroma’s worden vakkundig gebalanceerd door fijne tannines en minerale zuurgraad. In de anders granieten zandbodem van Las Umbrías bevinden zich kleine kleiplaatsen. Misschien is dat wat de wijn extra evenwicht geeft, aangezien het wijnmaken hier hetzelfde is als bij de andere wijnen: met de hand geoogst, natuurlijke fermentatie, lange maceratie en rijping in een eiken vat van 10-12HL.Daniel Landi en Fernando Garcia, vrienden sinds de universiteit, vonden zichzelf terug in het gebied rondom de Sierra de Gredos: Daniel op het landgoed van zijn familie, Bodegas Jimenez-Landi, en Fernando bij Bodega Marañones. Aangetrokken door de bergen en geruchten over kleine, bijna ontoegankelijke wijngaardpercelen hoog in de Sierra de Gredos, begonnen ze in de loop der tijd de beste locaties te kopen en te huren die ze konden vinden, en creëerden ze hun... lees verder bij Catawiki