2013 Domaine de la Grange des Pères – Languedoc – 1 Fles (0,75 liter)

1 fles van de Grange des Pères 2013Aan het hoofd van een kleine wijngaard van 13 hectare in Aniane, Hérault, levert hij een jaargang 2013 die bekend staat om zijn ongelooflijke precisie. Gedegradeerd tot landwijn vanwege de aanwezigheid van Cabernet Sauvignon in zijn assemblage, bestaat de rode cuvée ook uit Syrah, Mourvèdre en een beetje Counoise. Volgens de principes van de biodynamie vervaardigd, weerspiegelt deze wijn perfect de expressie van zijn terroir.Op grindbodems die een mooie rijping mogelijk maken, onthult de wijn prachtige aroma's van rijpe vruchten. Rijk aan een ongeëvenaarde complexiteit, is deze cru genuanceerd met kruidige, bloemige, garrigue-noten en een vleugje rokerigheid.En in de mond is de wijn vol, zacht en verlengt zich naar een mentholachtige finale die deze authentieke kracht in balans brengt.Decanteer deze wijn minimaal 4 uur van tevoren, vooral als hij nog jong is.Al ongelooflijk vandaag, de weinigen die weten te wachten, zullen ruimschoots worden beloond met emoties...Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki.