2013 Domaine de Cébène “Les Bancèls” – Faugères – 12 Flessen (0.75 liter)

12 flessen van het domein Cébène cuvée les Bancèls 2013 in Faugères.De Domaine de Cébène produceert terroirwijnen die tegelijk intens en delicaat zijn, op de heuvels van de natuurlijke site van Faugères, in het Regionale Natuurpark van Haut-Languedoc.Opgericht in 2007 door Brigitte Chevalier en haar familie met de aankoop van kleine wijngaarden, voornamelijk op het noorden gericht en variërend in leeftijd van 20 tot meer dan 70 jaar, strekt dit domein van 11 hectare op 300 meter hoogte zich uit om zijn uitzonderlijke terroir te onthullen, een diep leisteenbodem, bijzonder.In biologische landbouw geteelde wijngaarden op terrassen openen zich op een groots panorama, bestaande uit grote bossen van garrigues en eikenbomen in het hart van de wijngaard van Faugères. Men ziet de kustlijn en de grote blauwe zee op 45 kilometer afstand, verder weg, in het westen, de Pyreneeën en de majestueuze Mont Canigou.Op de sublieme terroirs van leisteen presenteert deze assemblage van Syrah, Grenache en Carignan subtiele tonen van zoutigheid, op een diepe en zijdeachtige wijn.Getinte tanines en duidelijke aroma's van kersen en peper, Les Bancels heeft alles van een grote uit Languedoc.Kijk eens naar de ventilatie op Catawiki