2012 Vega Sicilia, Unico – Ribera del Duero Gran Reserva – 1 Fles (0,75 liter)

Bought en primeurEerste eigenaar, nooit verplaatstPerfecte staatDe 2012 Único wordt vrijgegeven 10 jaar na de oogst. Ze hebben het geproduceerd met de druiven van 40 van de 210 hectare aan percelen die ze bezitten, met in totaal 55 afzonderlijke kavels en 19 verschillende bodems. Het bestaat grotendeels uit 95% Tinto Fino (Tempranillo) en 5% Cabernet Sauvignon-druiven die 24 uur gekoeld worden en vervolgens gefermenteerd in houten vaten met inheemse gisten. Malolactische fermentatie vond plaats in roestvrij staal en de rijping in 225-liter houten vaten en 20.000-liter houten vaten vond lang plaats, aangezien dit in juni 2018 gebotteld werd. 2012 is een geconcentreerd jaar, warm en droog met wat regen aan het eind van september die hielp bij het eindstadium van het rijpingsproces van gezonde druiven met veel kleur en rijpe tannines. De wijn heeft een rijpige neus, met bedwelmende tonen van zwarte vrucht, vers vlees en bloed, een kruidige toets van Amerikaans eikenhout en een aardse ondertoon. Het is een wellustige en decadente jaargang voor Vega Sicilia, voor wie jaren zoals 2006 (vrij onconventioneel) of 1999 verkiezen.(extra kosten en bijkomende vergoedingen (voor importzendingen) kunnen van toepassing zijn als de zending naar landen buiten de EU gaat.)We verzenden niet naar het... lees verder bij Catawiki