2012 Château les Carmes Haut Brion – Pessac-Léognan – 4 Flessen (0.75 liter)

4 flessen van Château Les CARMES HAUT BRION 2012, een geclassificeerde wijn uit Pessac Léognan, in een houten kist.Le Château Les Carmes Haut-Brion ligt, net als zijn buren - de châteaux Haut-Brion en la Mission Haut-Brion - op het beroemde Graves-plateau, aan de zuidwestelijke uitgang van Bordeaux, in de appellatie Pessac-Léognan. Van 1584 tot 1789 was het eigendom van religieuzen, de Grands Carmes, die de reputatie van deze cru vestigden, deels door de naam. Tijdens de Revolutie werd het een nationaal goed en behoorde het bijna een eeuw lang toe aan de familie Chantecaille.Net als bij de opening van zijn nieuwe chai, ontworpen door Philippe Starck, toont Les Carmes Haut-Brion duidelijk zijn ambitie sinds de overname in 2010 door Patrice Pichet en zijn vrouw Diane. Het is zonder twijfel een van de meest dynamische Bordeaux-eigendommen van de afgelopen jaren. Deze niet-geclassificeerde cru is volledig atypisch, vooral door het aandeel van cabernet franc in de blend (gemiddeld 40%). De wijn is nu subliem, rijp en smaakvol. Een cru die door liefhebbers nauwlettend gevolgd moet worden.Aan de wijnstokkenkant moet men weten dat de merlot, cabernet-franc en cabernet-sauvignon ongeveer veertig jaar oud zijn en worden geteeld volgens traditionele methoden die onder andere gericht... lees verder bij Catawiki