2011 Taittinger, Comtes de Champagne – Champagne Blanc de Blancs, Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Graven van Champagne 2011Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - TaittingerDit is DE grote vintage van het huis Taittinger. Degenen die het al hebben geproefd, kunnen je vertellen dat de Comtes geen "marketing" en overschatte vintage zijn. Slechts 35 vintage's zijn geproduceerd sinds de eerste vintage in 1952. Vele van hen, zeer gewild, zijn nu onvindbaar of onbetaalbaar.Van de beste Chardonnay wijnen van de Côte des Blancs heeft deze vintage geprofiteerd van alle aandacht van Maison Taittinger om u een Champagne te bieden die in het geheugen van de proevers blijft hangen.Deze uitzonderlijke jaargang wordt in uiterst beperkte hoeveelheden geproduceerd. Comtes de Champagne Blanc de Blancs van Taittinger, wordt vervaardigd met het unieke respect voor uitmuntendheid, volgens de onverbiddelijke wil van de president, Pierre-Emmanuel Taittinger, wiens enige doel is het produceren van een groot, uniek wijn. Het jaar 2011 was bijzonder gunstig voor de wijnstokken, vooral voor de Chardonnay afkomstig uit de Côte des Blancs, wat resulteerde in wijn van uitzonderlijke kwaliteit. Deze zeer contrasterende oogst van 2011, gekenmerkt door haar rachitis en de lente-droogte, dwong het wortelnetwerk van de wijnstok om diep in de bodem te zoeken, waarbij het water dat nodig was voor haar goede ontwikkeling, werd... lees verder bij Catawiki