2011 Chateau La Tour du Pin Figeac – Saint-Émilion Grand Cru Classé – 6 Flessen (0.75 liter)

6 flessen Chateau la Tour du Pin Figeac Saint-Emilion Grand Cru (Gecertificeerd). Het jaar is 2011.Met zijn 11 Ha ligt Château La Tour du Pin Figeac op de Haute Terrasse van Figeac-Pomerol, net naast Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A). En het is de klei die in deze bodem van de Haute Terrasse van Figeac-Pomerol wordt aangetroffen, die zijn terroir zo geweldig maakt. Henri Enjalbert geeft aan dat "Dit de overblijfselen zijn van de hoge en oude Gunzian grindterrasse die de rivier de Isle en Dronne samen hebben opgebouwd in het vroege Quartaire, afkomstig uit het centraalmassief. In de ondergrond worden deze grindlagen gemengd met een stof van klei en oude zand die een primordial rol spelen in het agrologisch evenwicht van een wijnbouwterroir. Naast deze oude grindlagen verschijnt een sedimentaire ondergrond van uiterst doorlatende molasse."BodemFigeac-Pomerol terras bestaande uit grind en zand op klei, daterend uit het Laat-Eoceen en Oligoceen.Druivensoorten:75% Merlot, 25% Cabernet FrancPlantdichtheid:6.000 wijnstokken/hectareTeeltmethoden:Eenvoudige Guyot-snoei, bodembewerking en grassoedebei, uitplukken, handmatig dunnen en blad verwijderen, handmatige oogst, sorteertafel.Vinificatie:Zacht extractieproces, koude voorfermentatiemaceratie, temperatuurgecontroleerde cementvaten, zachte vatting gedurende drie weken.Consultant-oenoloog:Thomas Duclos, Œnoteam LaboratoryVeroudering:12 maanden, nieuwe Franse eikenhouten vaten, 1/3 vaten van één wijn, 1/3 vaten van twee wijnenGeen verzending buiten... lees verder bij Catawiki