2009 Château Haut Brion – Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé – 1 Fles (0,75 liter)

1 zeer zeldzame fles Haut-Brion 2009, een Premier Cru Classé uit Pessac-Léognan. Onder de grootste jaargangen van het Château Haut-Brion zal 2009 me voor altijd bijblijven, net als 1989. L’austérité d’un vin est parfois sa source de magie et c’est bien là le grand secret des Bordeaux. Au-delà des arômes fruités et des notes toastées, une trame minérale apporte des effluves ferreuses, sanguines avec des nuances d’encre, de graphite. Il faut goûter ce vin une fois dans sa vie pour approcher la perfection. La robe est de belle viscosité et brillante, le centre cerise sombre aux reflets plus orangés. Le nez est intense, ouvert. Les arômes de figues et de confitures de fruits noirs se mêlent à des notes de violettes. Après aération, c’est le côté plus austère qui se dévoile : des arômes d’encens, de cigare viennent se mêler à des arômes de cardamome, cumin. En bouche, le vin est encore très dense avec une trame tannique souple mais enveloppante. Les tannins sont de velours et apportent à la finale de la tendresse. Les arômes de cassis confits restent en bouche pendant très longtemps, le vin offre une expérience exceptionnel.Voyez les autres ventes sur Catawiki et sur mon profil... lees verder bij Catawiki