2009 Chateau-Chalon, Domaine Jean Macle – Jura – 1 Fles (0,75 liter)

De huidige jaargang van Macle's vlagginswijn te koop is de 2009 Château Chalon, afkomstig uit een warm, rijp jaar dat een krachtige wijn heeft voortgebracht met scherpe smaken. 2009 moet een van de krachtigste recente jaargangen zijn bij Château Chalon, een jaar van grote rijpheid en uitstekende concentratie met tonen van aromatische kruiden (het deed me denken aan absint!) en de jonge, twangy aroma's van Jura voile. Het toont deze tonen op een subtiele manier, alsof de wijn de kracht heeft om nog langer te rijpen, terwijl het zijn bloemige tonen behoudt. Toen ik dit aan Laurent vertelde, bekende hij dat hij een vat van 2009 had bewaard om te zien hoe de wijn zou blijven rijpen op voile. De smaak is krachtig, maar de alcohol is echt geïntegreerd en onmerkbaar. Ik denk dat dit heel goed de moderne versie van de 1989 zou kunnen zijn. Dit is een (geweldige) fles wijn die meer dan 40 jaar kan rijpen. Helaas was 2009 ook een klein oogstjaar, en er werden slechts 4.000 flessen geproduceerd (meestal produceren ze rond de 8.000). De fles werd in december 2016 gebotteld.100 Parker-punten!Drinkafspraak2019 - 2049Verzending met DHL Benelux.Geen verzending buiten Europa en Zwitserland, Liechtenstein, het Verenigd... lees verder bij Catawiki