2008 Taittinger, Comtes de Champagne – Champagne Blanc de Blancs, Brut, Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

De concentratie en de finesse van een zeldzame Blanc de Blancs champagne ondertekend door TaittingerHet eigendomHet verhaal van het Champagnehuis Taittinger begint aan het begin van de twintigste eeuw. Geleided door Pierre-Emmanuel Taittinger en zijn twee kinderen, Clovis en Vitalie, heeft het Huis Taittinger de familie-eigenheid weten te behouden door resoluut te produceren met een stijl die sterk naar chardonnay neigt. Sinds 1 januari 2020 is Vitalie Taittinger voorzitter van het Champagnehuis Taittinger.De wijngaardDe wijngaard van Maison de Champagne Taittinger beslaat 288 hectare wijngaarden en omvat 37 verschillende cru's. Taittinger is daarmee de derde grootste wijngaard in de Champagne. De gehele wijngaard is gecertificeerd volgens de Haute Valeur Environnementale-norm.De wijnUitzonderlijke Champagne, Comtes de Champagne Blanc de Blancs van huis Taittinger, werd opgericht ter ere van Graaf Thibaud IV, koning van Navarre, die tijdens de kruisvaart de voorouder van de Chardonnay meebracht. Alleen single vintage, deze prestigieuze cuvée wordt uitgebracht in de beste jaren. Sinds 1952 zijn slechts 37 jaargangen uitgebracht.De oogstUitputtende uitdrukking van het continentale klimaat van Champagne, werd de oogst van 2008 gekenmerkt door een koude winter en een hete zomer met langzame rijping. Voor deze oogstperiode 2008 vonden de plukwerkzaamheden plaats van 15 september tot 10 oktober onder... lees verder bij Catawiki