2007 Louis Roederer, Cristal – Champagne Brut, Cristal – 1 Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)

Flessenrijping in het kasteel- Wijn geschiedenis: Met Cristal uit het Roederer-huis hebben we ongetwijfeld te maken met een legendarische cuvée! Een champagne die in 1876 werd gecreëerd om aan de vraag van tsaar Alexander II te voldoen, die al een grote bewonderaar was van Louis Roederers cuvées, en die nog iets uitzonderlijkers verlangde, een cuvée uniek in zijn fles en in zijn kwaliteit.De Cristal 2007 heeft een gouden kleur met licht warme, oranjee tinten. De bubbels zijn fijn, regelmatig en levendig.In de neus onthult deze champagne peren, licht zure rode vruchten, evenals hints van warme gebakjes en versgebakken Tartelettes Tatin. Bij de tweede neus komen aroma's van witte chocolade en hazelnoten naar voren. Deze juxtapositie van rijp, zuur en zoet fruitaroma's met warmere geroosterde noten van leeftijdgeving verdiept zich na verloop van tijd en geeft een echte indruk van diepte.In de mond maakt de 2007 Roederer Cristal een krachtige indruk met een dichte en fruitige aanzet. Rookachtige noten blijven hangen en versterken de natuurlijke diepte van de wijn verder. Het is een champagne met een zijdezachte, fluwelige, bijna smeltende textuur; deze noten vormen een perfecte aanvulling op de frisheid van de wijn.De 2007 Cristal is een schitterend voorbeeld van Cristals... lees verder bij Catawiki