2007 Domaine Bertagna Vougeot “Clos de la Perrière”, 2011 & 2012 Nuits Saint Georges “Les Mugers” – Bourgogne 1er Cru – 3 Flessen (0.75 liter)

3 Flessen : - 1 Vougeot Premier Cru - "Clos De La Perrière Monopole" CEPAGE : Pinot noir 100% Taille : Guyot TERROIR Sol drainant et caillouteux Entre le Clos de Vougeot Grand Cru et Le Musigny TECHNIQUES CULTURALES Travail biologique du sol Contrôle rigoureux du rendement par ébourgeonnage et vendange en vert Vendange manuelle, tri sur table VINIFICATION Macération pré-fermentaire à froid Vinification lente et douce en cuve thermo-régulée. Levures indigènes. Extraction par pigeage manuel. Cuvaison de 21 à 28 jours ÉLEVAGE Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs Elevage de 16 à 18 mois DEGUSTATION Élégant et fin, tout en délicatesse Nez : arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices Bouche : intense aux nuances d'amandes grillées et de sous bois, sur une belle minéralité Les tanins fins et soyeux donnent à ce vin un caractère agréable - 2 Nuits-Saint-Georges Premier cru - "Les Murgers" CÉPAGE Pinot noir 100% Taille : Guyot TERROIR Mi-coteau (côté Nuits-Saint-Georges nord) Terre profonde mêlée à des cailloux assurant un bon drainage TECHNIQUES CULTURALES Travail biologique du sol Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendanges en vert) Vendanges manuelles suivies d’une sélection sur table de tri VINIFICATION Vinifié avec la... lees verder bij Catawiki