De Grande Année cuvée belichaamt de Bollinger-stijl in al haar voorbeeldige en voltooide vorm. Met haar majestueuze vinositeit en intense, complexe aroma's plaatst deze blend van grands crus en premiers crus deze wijn definitief onder de groten. Structuur, kracht en finesse zijn allemaal aanwezig. De blend bestaat voornamelijk uit Pinot Noir (ongeveer 60%)—de kenmerkende druivensoort van het huis—aangevuld met Chardonnay (ongeveer 40%). Zoals altijd bij Bollinger is de uitzondering de regel, en overheersen maatwerkwijnen: vinificatie in kleine, oude eiken vaten, langzame rijping in de kelder onder kurk (voor betere bescherming tegen oxidatie), rijping op de lie voor jaren (om de complexiteit te versterken door autolyse), handmatige dégorgement en riddling (wat zeldzaam is in Champagne)...Een meesterwerk dat een van de mythen van Champagne voortbrengt, die geduldig bijna 10 jaar wacht voordat hij de kelders van het huis verlaat.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
