2006 Louis Roederer, Cristal – Champagne Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

1 fles Cristal Roederer 2006.Alleen de beste cuvées afkomstig exclusief van de crus die voor 100% zijn opgedeeld in het Louis Roederer-vignoble worden geselecteerd voor de productie van Cristal.Het wijn rijpt minimaal 5 jaar op de lies en rust minimaal 8 maanden na dégorgement in de kelder.De grootste zorg wordt besteed aan de dosage-liqueur, die wordt samengesteld uit een selectie van de 8 tot 10 beste crus van het Louis Roederer-domein, gerijpt in eiken vaten.In uiterlijk heeft de wijn een diep gouden gele kleur, met heldere glans en groene schakeringen en een ultra-fijn en dynamisch bruisen. De bouquet is tegelijk intens, precies en delicaat.In eerste instantie overheersen amandelaroma’s en bloemige zoetigheden, daarna ontvouwen zich subtiele nuances van rijp en sappig fruit (perziken van het wijngebied), chocolade-noten (witte chocolade) en karamelachtige accenten, en hazelnoot die licht geroosterd is.De aanzet in de mond is tastbaar en vol, bijna streelsmeltend. Een huwelijk tussen ronding, vinositeit enerzijds en frisheid, levendigheid anderzijds geeft geboorte aan een geheel dat elegant nauwkeurig is, tussen structuur en finesse, tussen Pinot Noir en Chardonnay. De langdurige, frisse finish wordt harmonieus ondersteund door licht karamelachtige tonen afkomstig van de grand crus van het jaar 2006 die gerijpt zijn in eiken... lees verder bij Catawiki