E GUIGAL - La Doriane - 2005 -96/100 Robert ParkerEén druivensoort, de viognier, maar twee soorten terroirs: de schist- en silico-kalkhoudende bodems van de Côte Châtillon en de granieten arena's van de Colombier; het is deels hieruit dat de rijkdom en complexiteit van deze wijn voortkomt, een favoriet van twee jaar geleden. De wijnbereiding en de rijping in kleine vaten van nieuw eikenhout gedurende negen maanden zijn hem waarschijnlijk ook niet vreemd. De goudgele jurk, vol beloften, nodigt uit tot contemplatie. Vervolgens dompelen we ons onder in het rijke en rijpe boeket met tonen van abrikoos en mango. De ronde, vette en krachtige mond, heeft de warmte van de vintage, die in de afdronk wordt opgefrist met een vleugje zoethout. Een elegante wijn om te serveren bij een foie gras.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
