Lot de 1 bouteille :Domaine : Domaine Auguste ClapeAppellation : AOP Cornas Kleur : RoodRegio : Rhônevallei Land : FrankrijkJaartal : 2005Inhoud : 75 clDe Cornas 2005 van Domaine Auguste Clape is een absolute referentie voor de appellation, uitsluitend vervaardigd uit syrah op de steile granieten hellingen van Cornas. Getrouw aan een veeleisende familie traditie past het domein een weinig ingrijpende vinificatie toe, met lange rijpingen in oude foudres, waardoor wijnen ontstaan met grote authenticiteit en een opmerkelijk bewaarpotentieel.Het jaar 2005, beschouwd als uitzonderlijk in de Rhônevallei, biedt hier een diepe en gestructureerde wijn. De neus opent zich met aroma's van rijpe zwarte vruchten, olijf, leer en specerijen, later evoluerend naar rokerige en wildachtige tonen. De mond is lang, rijk en perfect in balans, gedragen door tannines die nog aanwezig maar verzacht zijn, met een lange, minerale finale. Een grote bewaarlende wijn, vandaag rijp, die ideaal samengaat met geroosterd vlees, wild of sauzige gerechten.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
