2005 Château Soutard – Saint-Émilion Grand Cru Classé – 6 Flessen (0.75 liter)

Château Soutard is een Grand Cru Classé-wijnkasteel gelegen in Saint-Émilion. Het landgoed heeft bronnen die teruggaan tot de 16e eeuw, maar de wijngaard en het kasteel werden in de 18e eeuw gevestigd. Tegenwoordig staat Soutard bekend om zijn Merlot-dominante rode wijn.Sinds 1836 was het landgoed eigendom van de familie de Ligneris en, voorafgaand aan de verkoop in 2006, stond manager François des Ligneris bekend om zijn oppositie tegen de hoge ogen van de Amerikaanse wijncriticus Robert Parker.In 2006 werd Soutard overgenomen door de La Mondiale Grands Crus-groep, die al Château Larmande en Château Grand Faurie La Rose bezat – beide in Saint-Émilion. Drie jaar later verwierf La Mondiale het aangrenzende Cadet-Piola-landgoed, waardoor het samen met de Soutard-eigendom werd verbonden.Sinds 2006 hebben de kelders en het kasteel zelf een grondige renovatie ondergaan.De 30 hectare (75 acres) wijngaard ligt op een kalksteenplateau net ten noorden van de stad Saint-Émilion. De wijngaard ligt voornamelijk op de klei-kalksteengrond van het plateau, maar heeft ook kleinere stukken op zowel zachtere zanderige als op kleire vormen gronden.Net als in veel van de bredere regio blijft Merlot de overheersende variëteit en maakt 63 procent van de aanplant uit. Cabernet Franc dekt 28 procent van de wijngaard, met... lees verder bij Catawiki