Magnum OenothèqueTerroir: Fèrebrianges, Étoges, CongyGebied: Vallée du Petit MorinKlei-kalksteenDruivensoorten: 60% Chardonnay – 40% Pinot NoirVinificatie: in roestvrijstalen tanksVintage 2005Slechts 555 Magnums geproduceerdVinificatie en rijping vinden plaats op de lies in roestvrijstalen tanks voor de eerste fermentatie. Lange rijping in magnum op de lies met late dégorgement. Malolactische fermentatie werd uitgevoerd op alle beschikbare jaargangen. De wijn wordt niet gefilterd om haar natuurlijke kwaliteiten te behouden.Op de neus domineert een universum van geroosterde aroma's (knapperig, gegrild).Op de smaakpapillen vinden we een prachtige frisheid met geroosterde tonen en hints van koffie, een gegrild karakter dat de afdronk verlengt.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.