2002 Rare Champagne – Champagne Brut – 1 Fles (0,75 liter)

De wijnen zijn bewaard onder optimale omstandigheden: in het donker, in een kelder beschermd tegen temperatuursfluctuaties, en liggend op speciale rekken. Ze zijn sinds levering niet verplaatst. Ik heb ze zojuist opnieuw geproefd, en ze zijn fantastisch.2018 : Bettane & Desseauve 18/20 2017 : Wine Advocate 95/1002017 International Wine Challenge : Kampioenen van Kampioenen2017 The Drinks Business : Champagne MeesterPerfectly classic, Rare Millésime 2002 combines spicy aromas with freshness, tropical scents with minerality, purity with precision. Since 2002 was an exceptional year, Rare Millésime 2002 expresses the quintessence of Rare Champagne style.Vriendelijke, zonnige weersomstandigheden leverden een royale oogst met prachtige druiven. Een uitzonderlijke zomer resulteerde in een diepe, weelderige jaargang.Aan het oog : SCHITTERENDPrachtig, kristalhelder, citroengeel, opgefleurd door een delicate, fonkelende prikkeling van bubbels.Aan de neus : EXOTISCHDe eerste geur is subtiel bloemig met tinten kamperfoelie, iris en jasmijn. Daarna volgen tonen van exotische vruchten (mango en kiwi), in dialoog met vetiver en exotische houtige geuren. In de onberispelijke neus weerspiegelen milde specerijen de diepte van de wijn (witte peper, gember, gerookte thee en komijn) en versterken ze zijn magnifieke en complexe mineraliteit.Aan de smaak : ZACHTHet zijdeachtige mozaïek van mokka flirteert met de zachte adem van exotische aroma's (muntthee,... lees verder bij Catawiki