L'Ermita 2002 van Álvaro Palacios is een rode wijn uit de Priorat D.O.Ca., die hoofdzakelijk uit Garnacha- en Cariñena-druiven van eeuwenoude wijnstokken is gemaakt.VerkostingsnotitiesProefnotitiesUiterlijk: Diep robijnrood met oranje reflecties en een prachtige diepte van kleur die rijpheid en ouderdom weerspiegelt.Geur: Een diep en complex aroma met tonen van grafiet, venkel en geroosterde vanille, vergezeld van rijpe donkere vruchten.Gastronoom: Een romige, vloeiende en zijdeachtige wijn met intense aroma's van donkere vruchten en mineralen. Hij valt op door zijn evenwicht, zijn dichte structuur en zijn edele, fijne tannines.Nasmaak: Een lange, aanhoudende nasmaak met tonen van kruiden en geroosterde amandelen.Technische gegevensRijping: 16 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Alcoholgehalte: Ca. 14–14,5 % vol.Rijpingspotentieel: Het wordt aangeraden deze wijn vóór het genot enkele jaren te bewaren om zijn volle potentieel te ontsluiten. Vanwege zijn soepele textuur is hij echter nu al zeer drinkbaar. Spijsaanbeveling: Past uitstekend bij rood vlees, wild, gerijpte kaas en kruidige gerechten.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
