2001 Chateau Maucaillou – Moulis – Médoc – 12 Flessen (0.75 liter)

Château MAUCAILLOU 1996Château Maucaillou bevindt zich in het gebied Moulis-en-Médoc (tussen de bekendere Margaux en Saint-Julien), in Bordeaux. De wijngaard Maucaillou in Moulis wordt beschouwd als de oudste in de Médoc, met eigendoms- en eigendomsrechten die teruggaan tot de 15e en 16e eeuw. De commerciële geschiedenis van het landgoed gaat terug tot 1871, toen de kelders werden gebouwd door de négociant-familie Petit-Laroche, en het château werd vier jaar later gebouwd. Het landgoed breidde uit na de verkoop in 1929 aan de familie Dourthe. Zij brachten het land onder wijnstok van iets meer dan 2 hectare tot 32 hectare in de jaren 80, en vandaag de dag is dat 62 hectare. Cabernet Sauvignon en Merlot vormen meer dan 90% van de wijngaarden, met de rest toegewezen aan Petit Verdot en Cabernet Franc.Château Maucaillou wordt op een traditionele wijze gemaakt, met de klassieke Bordeaux-blend druivensoorten. Malolactische gisting vindt plaats onmiddellijk na de alcoholische gisting, terwijl de wijn nog in stalen tanks zit. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 tot 20 maanden. Tussen de helft en driekwart van de vaten wordt bij elke oogst vervangen door nieuwe eik.