1998 Dom Pérignon, P2 – Champagne Brut – 1 Fles (0,75 liter)

Dom Pérignon P2 Vintage 1998 – Champagne BrutEen uitzonderlijke release van het legendarische huis Dom Pérignon, deze P2 1998 vertegenwoordigt de tweede plenitude (Plénitude Deuxième) van de jaargang 1998. Na meer dan 15 jaar rijping op zijn droesem in de kelders van Moët & Chandon, werd de P2-editie ontkurkt en vrijgegeven om de volledige diepte, complexiteit en precisie te tonen die alleen een uitgebreide rijping kan bieden. Deze late release cuvée is een zeldzame schat voor verzamelaars en fijnproevers.Proefnotities & Erkenningen:De jaargang 1998 toont intense mineraliteit, rokerige accenten en fijn geweven fruitnotities van witte perzik en citrus, omkaderd door levendige zuurheid en de kenmerkende zijdeachtige textuur van Dom Pérignon. Een wijn van grote energie, spanning en harmonie.Geschiedenis en achtergrond:Dom Pérignon is vernoemd naar de benedictijnse monnik die algemeen (maar mythisch) wordt gecrediteerd met het uitvinden van Champagne. Het huis staat bekend om zijn prestigieuze vintage-only cuvées. Het "P2"-programma verwijst naar wijnen die worden uitgebracht op hun tweede piek van expressie, na decennia van zorgvuldige rijping onder perfecte omstandigheden in de kalksteenkelders van het landgoed. De 1998 P2 staat symbool voor de precisie en geduld van deze filosofie.Drink of Verzamel:Deze fles is in optimale staat voor zowel opslag als om nu... lees verder bij Catawiki