1994 Robert Weil Riesling Kiedericher Gräfenberg Trockenbeerenauslese – Rheingau – 1 Fles (0,75 liter)

Het domein Robert Weil, opgericht in 1875, wordt tegenwoordig geleid door Wilhelm Weil, die de vierde generatie vertegenwoordigt.De 90 hectare wijngaard van het domein, volledig gecultiveerd volgens gecertificeerde biologische en duurzame landbouw, is voor 100% beplant met Riesling.In het hart van het domein ligt de prachtige, unieke wijngaard Kiedricher Gräfenberg, een steile, zuidelijke helling met een leisteenbodem die bezaaid is met kwartsiet en elegante, minerale Rieslings produceert die het domein wereldwijd beroemd hebben gemaakt.Een rigoureus en duurzaam werk, wijngaarden met lage opbrengst, selectieve handmatige oogst en een uiterst zachte vinificatie garanderen de productie van unieke en uitzonderlijke wijnen.Deze wijn, met een transcendentale levensduur, veroudert gemakkelijk 50 jaar of zelfs langer.Vele waarnemers in de wijnwereld beschouwen het Weingut Robert Weil als een wereldtopper en een symbool van de Duitse cultuur van de Riesling.Trockenbeerenauslese 1994 wordt gemaakt van met de hand geplukte Riesling-druiven op de steile hellingen van de wijngaard Kiedricher Gräfenberg.De druiven worden alleen geoogst wanneer ze geïnfecteerd zijn met botrytis, wat hun suikergehalte concentreert en hen zo een uitzonderlijke kwaliteit geeft.Een intense neus van abrikozenflan en karamel, gevolgd door smaken van honing en karamel.Dikke en rijke textuur, ongelooflijk geconcentreerd.Indrukwekkend.Fles bewaard in een Liebherr wijnkelder.De foto's maken deel uit van de... lees verder bij Catawiki