1994 Château Figeac – Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B – 3 Flessen (0.75 liter)

3 flessen Château FIGEAC 1994, 1er Grand Cru Classé van Saint-Émilion.Het verhaal van het domaine is voor altijd verbonden met dat van een andere 1er Grand Cru Classé: in de jaren 1830 scheidde Figeac zich af van een zorgvuldig gekozen perceel van 30 hectare, dat twintig jaar later Cheval Blanc zou hebben doen ontstaan.En toch zou Château Figeac niet het meest Médoc-aardig van Saint-Émilion zijn? In tegenstelling tot de meeste andere grands crus classés in de appellatie, die gelegen zijn op klei-kalksteenbodems, geniet Château-Figeac van een grindachtige, silex- en kwartsbodem met af en toe een ondergrond van blauwe klei, op een perceel van 54 ha.Uit deze atypische geologische conditie haalt Figeac een buitengewone elegantie.Een andere onderscheiding: terwijl de gehele appellatie voornamelijk met Merlot beplant is (35%), schenkt de wijnbouw van Figeac veel ruimte aan Cabernet (30% Cabernet Sauvignon, 35% Sauvignon).Maar deze specificiteiten zijn niet de enige oorzaak van het succes van het domaine.De inspanning van de mens heeft daar ruim aan bijgedragen: vanaf 1943 beheerde Thierry Manoncourt, landbouwkundige ingenieur (overleden in 2010) zijn eigendom met grote handschoenen.Na te hebben gekozen voor een wetenschappelijke benadering van de wijnbouw, introduceert hij de roestvrijstalen vaten, evenals vele andere technische procédés die later door... lees verder bij Catawiki