1993 Chateau Mouton Rothschild – Pauillac 1er Grand Cru Classé – 1 Fles (0,75 liter)

Oogst & VinificatieAppellatie: Pauillac, Bordeaux (Premier Grand Cru Classé)Blend: ca. 80% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 7% Cabernet FrancOogst: 23 september – 10 oktober 1993Vroege bloei.Zomer gemengd: juli warm maar afgewisseld met koelere periodes, augustus heet.Regen in september verhinderde de perfecte rijpheid, maar de druiven bleven gezond.Profnotiteiten:Kleur: robijnrood, inmiddels met lichte oranje rand door veroudering.Neus: Aroma’s van zwarte bes, leer, tabak, rook, humus, cederhout en subtiele kruiden.Smaak:Medium body, elegante structuur.Zwarte vruchten (cassis, braam), aarde, paddenstoel, koude rook.Ronde aanzet, mooi geïntegreerde tannines, balans tussen frisheid en rijpheid.Lange, warme afdronk.ScoresRobert Parker (Wine Advocate): 90 punten – “een verborgen parel, cassis, balans, rijp potentieel tot circa 2015”Wine Spectator: 90 punten – diep, fruitrijk, kruidige accenten, stevige tannines.James Suckling: 90 punten – verrassend krachtig gezien het natte jaar, zwarte bessen en munt.