1981 Château Gilette, Crème de tête – Sauternes – 1 Fles (0,75 liter)

Prachtig en zeldzaam: 1 fles van 75 cl Sauternes CHATEAU GILETTE Crème de tête 198192/100 Wine SpectatorDruivensoort: 80% Sémillon, 20% SauvignonSnelle en zorgvuldige verzending via Colissimo met handtekening en verzekering.De 1981 Château Gilette Crème de Tête is een opmerkelijke Sauternes-wijn, bekend om zijn rijke smaken en uitzonderlijk verouderingspotentieel. Gelegen in de Bordeaux-regio van Frankrijk, wordt Château Gilette geprezen om het produceren van hoogwaardige dessertwijnen, vooral gemaakt van Semillon-druiven die door nobele rotting, of Botrytis cinerea, zijn aangetast.Deze vintage toont een prachtige gouden tint, indicatief voor zijn zoetheid en complexiteit. In de neus biedt hij een verleidelijk boeket van honing, abrikozen en tropisch fruit, gelaagd met bloemige tonen en hints van specerijen. De smaak is weelderig en fluweelzacht, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en zuurgraad die zijn frisheid versterkt.De jaargang 1981 wordt vooral gewaardeerd om zijn concentratie en diepte, een bewijs van de ideale klimatologische omstandigheden tijdens het groeiseizoen. Met de leeftijd heeft deze wijn complexe smaken ontwikkeld van karamel, geroosterde noten en gedroogd fruit, waardoor het een werkelijk luxueuze ervaring is.Château Gilette Crème de Tête wordt vaak genoten als dessertwijn, maar combineert prachtig met foie gras, blauwaderkaas of zelfs Aziatische gerechten. De houdbaarheid is indrukwekkend, met de mogelijkheid tot... lees verder bij Catawiki