1978 Château l’Evangile – Pomerol – 3 Flessen (0.75 liter)

3 flessen Château l’Evangile 1978 in PomerolHet grote wijn van Château L’Evangile wordt in een oud-nummer van « Grands vins de Bordeaux » (uitgaves Dussaut) beschreven als « …wijnen vol, elegant, met een bouquet en een onvergelijkbare finesse ».Voor veel fijnproevers is de subtiele en elegante kwaliteit inderdaad het kenmerk van deze wijn.Druivensoorten die in de wijn zijn gebruikt: 80 à 90% merlot, 10 à 20% cabernet francLeeftijd in eikenhouten vaten: 18 maanden, waarvan 70% nieuwe vaten.Gemiddelde jaarlijkse productie: 2 000 tot 3 000 kisten per jaar.Na een koude en natte winter hebben de hoge temperaturen in maart en april de aanzet van de vegetatie bevorderd. Daarna duurde een lange, grijze, gematigde periode, zonder overdrijving, tot in augustus, wat een versterkt technisch toezicht vereiste.Het mooie weer stabiliseerde zich begin september en heeft uiteindelijk de goede en rustige rijping van de druiven bevorderd.Dit jaargang 1978 kenmerkt zich door een jaar met 13 maanmaanden en door een langer dan normaal groeicyclus.Neus subtiel. Smaak zeer rond, mondgevoel ruim, middenrijk. Eind met een stevige textuur. Hout is zeer geïntegreerd.Prachtig.Bekijk mijn andere veilingen op Catawiki