1975 Château Caillou “Crème de Tête” – Barsac, Sauternes 2ème Grand Cru Classé – 1 Fles (0,75 liter)

Uitzonderlijke en zeldzame CHATEAU CAILLOU hoofdlotion 1975 - Grand Cru Classé Sauternes | Barsac in 185575 cl - 13 °label intact, capsule en zeer goed niveauGerijpt op vaten en gist voor 9 tot 12 maanden, onthult het een harmonieuze structuur op de tong tussen vet en frisheid, met tonen van citrus en fruit.Château Caillou is een prestigieus wijngoed in de appellatie Sauternes in de wijnstreek Bordeaux, Frankrijk. Opgericht aan het begin van de 17e eeuw, heeft dit kasteel zich gevestigd als een gerenommeerde producent van zoete wijnen, met name Sauternes en Barsac. De oogst van 1970 is bijzonder memorabel en vertegenwoordigt een uitzonderlijk jaar voor de wijnproductie in deze regio.Het terroir van Château Caillou bestaat uit klei-kalkbodems, perfect voor het verbouwen van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, de belangrijkste druivensoorten van de beste Sauternes. Met een ideaal microklimaat kunnen de druiven edele rot ontwikkelen, „Botrytis cinerea“, wat essentieel is voor het maken van hoogkwalitatieve zoete wijnen.De wijn uit hetjaar 1975 profiteerde van gunstige klimatologische omstandigheden, met een optimale rijping van de druiven. De resulterende wijn wordt gekenmerkt door een prachtige aromatische complexiteit, met tonen van honing, abrikoos, witte bloemen en gekonfijt fruit. In de smaak biedt hij een opmerkelijke rijkdom... lees verder bij Catawiki