1955 Pérez Barquero, Cincuentenario – Montilla-Moriles Amontillado, Solera – 1 Fles (0,75 liter)

Stijl: AmontilladoDe 1955 Amontillado Solera Cincuentenario is een van de meest vooraanstaande wijnen van Bodegas Pérez Barquero, een historische producent uit Montilla-Moriles, opgericht in 1905.De aanduiding “1955” verwijst naar het jaar waarin deze Solera Cincuentenario werd opgericht, ter herdenking van het 50-jarig bestaan van de winery. Het is daarom geen vintage-wijn, maar een solera-wijn met een uitzonderlijk lange geschiedenis. De wijn wordt gemaakt van 100% Pedro Ximénez en gerijpt volgens het traditionele criaderas y soleras-systeem, eerst onder biologische rijping onder flor voordat een veel langer traject van oxidatieve rijping volgt in oude eiken vaten.Het resultaat is een buitengewoon oude en complexe Amontillado, met een intens karakter dat toch opmerkelijk elegant is. De neus onthult walnoot, specerijen, wierook, oud hout en subtiele herinneringen aan flor, terwijl de smaak krachtig, diep zout en uitzonderlijk lang is. De balans tussen leeftijd, intensiteit en finesse is een van zijn kenmerkende kwaliteiten.De wijn ontving 97 punten van The Wine Advocate van Robert Parker, waarbij Parker het beschreef als een buitengewone oude Amontillado met opmerkelijke balans, elegantie en diepte.Alcohol: 21,5% vol.Vulniveau: HalsEtiketconditie: UitstekendKappenconditie: UitstekendFlessengrootte: 750 mlUitgever: Pérez Barquero, Montilla, Córdoba, SpanjeGeschiedenis van de wijn / wijnmakerij:Bodegas Pérez Barquero werd opgericht in 1905 in Montilla en is... lees verder bij Catawiki