1905 Pérez Barquero, Solera Fundacional – Montilla-Moriles Oloroso – 1 Fles (0,75 liter)

Stijl: OlorosoDe 1905 Oloroso Solera Fundacional is een van de meest prestigieuze en beperkte wijnen van Bodegas Pérez Barquero, een historisch producent uit Montilla-Moriles, opgericht in 1905.De aanduiding “1905” verwijst naar het oprichtingsjaar van de bodega en de historische solera die destijds is gevestigd, en niet naar een jaartal van oogst. De wijn komt uit dit uitzonderlijk oude criaderas y soleras-systeem, waarbij de wijnen vele decennia rijpten in oude eiken vaten.Gemaakt van 100% Pedro Ximénez uit de superior kwaliteitsgebieden van Sierra de Montilla en Moriles Altos, is dit een droge Oloroso met een buitengewone concentratie en diepte. Langdurige oxidatieve rijping heeft een donker mahoniekleurige wijn opgeleverd, met aroma’s van nobel hout, vanille, kaneel, geroosterde hazelnoten, wierook en balsemische kruiden.In de mond is hij opmerkelijk fluwelig en droog, met enorme concentratie, maar zonder zwaarte. De afdronk is uitzonderlijk lang, geurig en elegant. Ondanks de leeftijd en concentratie blijft de wijn prachtig in balans.De 1905 Oloroso heeft 97 punten ontvangen van The Wine Advocate van Robert Parker, waarbij de criticus de nobele houttonen, geroosterde hazelnoten, wierook en balsemische complexiteit benadrukt. Ook kreeg hij 20/20 van The World of Fine Wine.Alcohol: 21,7–22% vol.Gietniveau: NekLabelconditie: UitstekendCapsuleconditie: UitstekendFlessieformaat: 750 mlBottler: Pérez Barquero, Montilla, Córdoba, SpanjeGeschiedenis... lees verder bij Catawiki