Ridge Geyserville & Ridge Estate Cabernet Sauvignon – Californië – 2 Fles (0,75 liter)

Ridge Estate, Cabernet Sauvignon
Bij “Estate” cabernet sauvignon komt de cab van deze beroemde Monte Bello wijngaard. De merlot, cabernet franc en petit verdot komen van andere percelen in de Santa Cruz Mountains.
Bij deze wijn worden de ontsteelde druiven in hun geheel vergist met eigen gisten. Daarna rust de wijn 3 maanden op de lies en rijpt na lichte filtering nog 17 maanden op Amerikaans eiken.

Ridge Geyserville
Zindandel, Carignan, Petit Syrah & Alicante Bouschet.
De Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet.

in Wijn en whisky / Premium wijn