Ga naar de inhoud

Helaas! Dit kavel is gesloten.

Bekijk kavel
Geen ander domein in Chablis spreekt zo tot de verbeelding als Domaine François Raveneau en Domaine Vincent Dauvissat. De eenvoudige Chablis Village van Domaine Dauvissat is al een hele mooie wijn. Zijn neus toont klasse en complexiteit, rond aroma's van rijp wit fruit en minerale tonen. Op het palet vinden we prachtig sap, mineraliteit en een zeer mooie lengte. Een groot succes! Vintage 2021 kent zeer beperkte opbrengsten maar van zeer goede kwaliteit. DOMAINE VINCENT DAUVISSAT Domaine René en Vincent Dauvissat, opgericht in 1931, wordt van generatie op generatie beheerd door de familie Dauvissat, de grootvader Robert, de vader René en vervolgens Vincent die er in de jaren 70 bij kwam met een constante zorg voor het respect voor de wijngaard. De wijngaard beslaat in totaal 11 hectare en produceert gemiddeld 70.000 flessen per jaar, van alle soorten crus. Het sleutelwoord dat het hele proces leidt, is strikt respect voor het terroir: de wijnstokken worden op een duurzame, verantwoorde manier verbouwd, de opbrengsten zijn bescheiden en nieuw eikenhout wordt gebruikt voor fermentatie en rijping. Hierdoor zijn de wijnen fris en met een fijn mineraalgehalte, met een goed bewaarpotentieel (minstens vijf jaar in de kelder laten liggen). Domaine René en Vincent... lees verder bij
Bekijk kavel

Andere interessante kavels