2019 Weingut Wittmann – Kirchspiel GG – Rheinhessen Grosses Gewächs – 3 Flessen (0.75 liter)

Drie geweldige flessen Weingut Wittmann Kirchspiel Riesling Grosses Gewachs 2019 met een score van 17,5/20 Jancis Robinson!!

Weingut Wittmann is een gerenommeerd wijnlandgoed in het wijnbouwdorp Westhofen in de regio Rheinhessen in Duitsland. Het is voornamelijk gewijd aan de productie van Riesling-wijnen van topkwaliteit, afkomstig van de vier Grosses Gewächs-geclassificeerde locaties in Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein en Brunnenhauschen. De familie Wittmann heeft een lange geschiedenis van wijnmaken in het gebied, die teruggaat tot 1663.

De vier topwijngaarden van Westhofen bieden een gevarieerd terroir en produceren verschillende soorten Riesling. De Aulerde-wijngaard wordt beschermd door de oostelijke en zuidoostelijke hellingen van de naburige Kirchspiel-site en is daarom de warmste van de wijngaarden van het landgoed.

Door de verhoogde ligging van de locatie Brunnenhäuschen rijpen de hier geteelde druiven langzaam en worden ze later geoogst dan op de andere locaties. Weingut Wittmann verbouwt een halve hectare Riesling op het oude Abtserde-perceel in Brunnenhäuschen.

Alle wijngaarden van het landgoed werden in 1990 omgebouwd tot biologische wijnbouw en begonnen met de implementatie van biodynamische methoden vanaf 2004. De Morstein-site werd voor het eerst gedocumenteerd in 1282 en is beplant met vier hectare (10 acres) Riesling op de beste zuidoostelijke hellingen van het perceel.

De druiven van Wittmann worden met de hand geoogst en verwerkt in moderne persen die de werking van traditionele mandenpersen nabootsen. Na het persen laat men de most spontaan fermenteren in eikenhouten vaten in aanwezigheid van natuurlijke gisten.

Naast de Grosses Gewächs-geclassificeerde Riesling-wijnen van het landgoed, produceert Weingut Wittmann ook een reeks droge en Auslese Rieslings, evenals een selectie van Scheurebe-, Silvaner-, Chardonnay- en Pinot Noir-wijnen.

in Wijn en whisky / Premium wijn