2003 Domaine Michel Lafarge “Clos des Chênes” – Bourgogne 1er Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Domaine Michel Lafarge is een producent van Bourgondische wijnen gevestigd in Volnay, aan de Côte de Beaune. Het domein werd in de 18e eeuw opgericht door de betovergrootouders van Michel Lafarge en is nog steeds familiebezit.Michel Lafarge was in 1995 een van de eersten in Bourgondië die experimenteerde met biodynamische wijnbouw en staat bekend om zijn minimale interventietechnieken in de wijngaard en de wijnmakerij. Tegenwoordig produceert Frédéric, de zoon van Michel Lafarge, Chardonnay en Pinot Noir op 10 hectare wijngaardgrond in Volnay.Domaine Michel Lafarge is vooral bekend om zijn Pinot Noir uit Clos des Chênes, een opmerkelijke Premier Cru-wijngaard in het dorp Volnay. Voor alle wijnen wordt bij het rijpingsproces ongeveer vijf procent nieuw eikenhout gebruikt en worden de wijnen slechts licht geklaard en zelden gefilterd voordat ze worden gebotteld.Michel Lafarge overleed in 2020. Het landgoed wordt niet gezamenlijk beheerd door Frédéric Lafarge met zijn vrouw Chantal.